Ποιες είναι πραγματικά οι φυτικές ίνες;

Ο ορισμός Φυτική ή Διαιτητική Ίνα αποτελεί σημείο αντιδικίας εδώ και πολλές δεκαετίας. Αυτό που πρέπει να γνωρίζει ο κάθε ενδιαφερόμενος, ιδιαίτερα όταν διαβάζει έρευνες, είναι ότι οι ορισμοί και οι μέθοδοι μέτρησης των φυτικών ινών έχουν τροποποιηθεί με τα χρόνια. Πέρα από αυτό, οι ορισμοί και οι μέθοδοι μέτρησης διαφέρουν και μεταξύ των χωρών.

Συνέχεια...

Παχυσαρκία και κατάθλιψη

Φαντάζομαι ότι όλοι έχουμε δει ταινίες όπου τα άτομα με υπερβάλλον βάρος βρίσκονται στο κέντρο της προσοχής της παρέας, με την ζωντάνια τους, το γέλιο τους, την ενεργητικότητά τους.

Συνέχεια...

Ασφαλείς χειρισμοί τροφίμων στο σπίτι

Πόσο καλά γνωρίζουμε να χειριζόμαστε τα τρόφιμα με ασφάλεια; Πολλές φορές νομίζουμε ότι τα μεταχειριζόμαστε προσεκτικά, αλλά άθελά μας, μπορεί να εκθέτουμε τον εαυτό μας σε διάφορους κινδύνους. Παρακάτω θα ακολουθήσουν κάποιες συμβουλές, ώστε να προστατέψουμε ακόμα περισσότερο τον εαυτό μας και την οικογένειά μας.

Συνέχεια...